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葡式蛋挞

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很简单的做法,基本怎么做都不会难吃,这里要重点说说的是挞皮怎样烤酥脆哦
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30~60分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、这个重点就是低温让挞皮发起来,再高温上色,挞皮吃起来非常的酥。 2、有些人说挞皮底部很油很软,那应该是挞皮没有完全解冻导致的,我是从冷冻拿出来放一个多小时才做的。 3、也有不放奶油直接烤的,说是没那么腻,个人感觉不发奶油的葡挞是没有灵魂的,怎么也吃不出葡挞的感觉,反正每个人口味不一样咯

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-24

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