炸豆腐皮肉卷
浏览 67686 · 收藏 268
将做法保存到手机
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
肉末用酱油,耗油,生抽,盐,糖,葱姜水,搅拌上劲,我用的是包肉包剩下的肉末,所以给不了具体的量,自己这个具体根据自家的口味调,肉末里加些切碎的荸荠拌均匀
-
步骤2/4
点击查看大图
豆腐皮用温水泡软,晾干些,切掉边角没有泡开的豆腐皮,将肉末整形码在豆腐皮一侧
-
步骤3/4
点击查看大图
其他没放肉的地方抹上蛋黄,用于粘合,然后从一头卷起,一直卷到结尾,然后切条状
-
最后一步
点击查看大图
锅中倒入油,油烧至四五成热,放入豆皮肉进行炸至表面发黄,小火慢炸,这样肉才容易熟,然后开大火,油温200度,复炸,表面脆而不腻,就可以出锅了。
小贴士
1.先小火慢炸,要有耐心,再大火复炸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
换个做法
炸豆腐皮肉卷的其他做法
炸豆腐皮肉卷的相关分类
炸豆腐皮肉卷的相关推荐
-
熏豆腐皮肉卷(烤肠味)年夜饭❗️宴客荤凉菜❗️
198418人看过 -
豆腐皮肉卷
60934人看过 -
豆腐皮肉卷
24222人看过 -
地道成都凉面——夏天的味道
3281514人看过 -
豆腐皮(千张)肉卷
179817人看过 -
#中小学生做饭指南#豆腐皮肉卷
156252人看过 -
#冰箱剩余食材大改造# 香辣鱿鱼
434029人看过 -
鲜肉小笼包
1179301人看过 -
鸡丝凉面
34877044人看过 -
来串儿烧烤(自配腌料版)
339859人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#丑萌又油香油香的小笼包
172246人看过 -
自酿米酒
263752人看过