超软~日式艾草红豆饼!
春雨绵绵细雨蒙蒙,春雨过后,绿油油的艾叶草一团团、一簇簇,成为了路边溪旁的主角。 摘上一把艾叶草,做成艾草红豆包,甜蜜红豆搭配软软的面包,艾叶香、红豆香在嘴里无限蔓延~~
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备原料,挑选出部分艾草叶浸泡在水中备用;
-
步骤2/15
点击查看大图
清洗艾草,放入料理机榨汁,过滤出汁液备用;
-
步骤3/15
点击查看大图
除黄油外材料称量在一起,加入艾草汁,开始揉面;
-
步骤4/15
点击查看大图
揉至面团可以拉出粗膜;
-
步骤5/15
点击查看大图
加入黄油,揉至面团可以拉出比较薄的膜;
-
步骤6/15
点击查看大图
面团放入容器内,基础发酵;
-
步骤7/15
点击查看大图
发酵至原体积的2倍大,手指沾面粉戳洞,洞口不塌陷不回缩;
-
步骤8/15
点击查看大图
面团平均分割成5份(约50g左右);
-
步骤9/15
点击查看大图
面团揉圆,松弛10分钟左右;
-
步骤10/15
点击查看大图
按压面团,擀成圆形,包入适量的豆沙馅,底部收好,稍微整形,揉圆,按压成饼状;
-
步骤11/15
点击查看大图
二次发酵1倍大左右,表面刷上一层水;
-
步骤12/15
点击查看大图
面包表面放上提前准备好的艾草叶(选取的艾草和面团的大小大小协调一些,提前使用厨房纸吸出多余的水分,使用平整的容器按压一会,使艾草叶更平整);
-
步骤13/15
点击查看大图
面包表面放上一张烘焙油纸,再放上一个烤盘,烤箱上火170℃,下火180℃,烘烤25分钟左右;
-
步骤14/15
点击查看大图
自己做的馅料非常足哦!
-
最后一步
点击查看大图
上面艾草叶味道非常清香!
1. 结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间;
2. 艾草叶提前要做处理,使用平整的容器按压一会;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
艾草红豆饼的其他做法
艾草红豆饼的相关分类
艾草红豆饼的相关推荐
-
奶香红豆饼
295030人看过 -
奶香低糖红豆糍粑
196926人看过 -
圆满花生红豆饼
22983人看过 -
#中小学生做饭指南#蜂蜜大麻花
112891人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5853347人看过 -
鼠年你最棒-芒果奶酪蛋糕
829363人看过 -
小米杂粮煎饼
136268人看过 -
香酥牛肉饼 | 鲜香多汁
2022083人看过 -
汤圆秒变仙豆糕
46214人看过 -
难怪火爆全网❗️太好吃了凉拌包菜酸辣开胃❗️
5521853人看过 -
零失败酥得掉渣:酥皮红豆饼(植物油版)
763033人看过 -
#女神野餐记#紫薯爆浆芝士仙豆糕
127186人看过