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自制油条

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ai默默520

油条是中国人早餐桌上必不可少面食之一。油条和豆浆是餐桌的完美搭配。 家乡是面食之乡，从小就会做简单面食。 日常饮食油条，馒头，饼，面条，都是家常便饭。 小时候，家家条件都不好。每逢过春节，家家户户都会炸好多油条，装在篮子里，再装上两盒甜点。提着去走亲戚。亲戚之间交换油条，就能看出谁家手艺好。虽然现在生活条件好了，串亲戚不用带油条了，但是老妈也会隔三差五的炸油条吃，我在老妈熏陶下，自然而然地,我也学会做了。
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   配菜(中级)
高筋粉 500克
、
安琪酵母 4克
、
温水 270克
、
食用油 20克
、
盐 4－5克
、
小苏打 2克
烹饪步骤
小贴士

1.由于面粉吸水不同，和面水可以根据面粉一点点加水，比馒头面要软点。 2.如果牙口好，可以多炸会儿，外酥里嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-23

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