超精致完美的炼乳小蛋糕
特别喜欢这款蛋糕,造型可爱,甜美好吃,也非常的适合与朋友们分享,太赞了!
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步骤1/10
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将玉米油加热至85℃左右
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步骤2/10
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加入过筛的低筋粉搅拌
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步骤3/10
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加入4个蛋黄和一个全蛋搅拌均匀,滴入香草精及30克炼乳拌匀
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步骤4/10
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蛋清加入几滴白醋,及20克爱乐甜打发,小蛋糕不需要干性发泡
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步骤5/10
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分三次混合蛋黄糊和蛋白
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步骤6/10
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慢慢拌匀,避免太多搅动消泡,混合好如图所示,把面糊挤入24连盘中,我用了小纸模
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步骤7/10
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预热烤箱130℃,上下火烤40分钟,注意观察上色情况
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步骤8/10
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出炉后烙上可爱的烙印,可以热的时候烙,也可以等冷却后
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步骤9/10
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是不是很可爱啊
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最后一步
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越看越喜欢,萌萌的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-23
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