让你越吃越瘦的减脂餐，满满的胶原蛋白

浏览 107250 · 收藏 535

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

减脂真的不是一件容易的事情，今天早餐专门熬制了这个银耳百合红枣枸杞汤，无糖的，减脂的朋友们切记尽量少食用白糖进体内，搭配了粗粮面包的包子，和几个自己腌制的腊八蒜。这个银耳百合汤对于正在减脂的女性朋友补充胶原蛋白非常好。

食材清单加入采购清单

30~60分钟

汤的食材：

、

银耳一朵3分之一的量

、

百合 30克

、

红枣 8颗

、

枸杞 20克

、

白芸豆 40克

、

包子食材：

、

杂粮面 250克

、

泡打粉 2.5克

、

发酵粉 2.5克

、

白糖 5克

、

温水 130克

、

包子馅：

、

香菇 4朵

、

杏鲍菇 50克

、

韭菜 50克

、

豆腐 60克

、

红萝卜 60克

、

莲菜 40克

、

生抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

食盐少许

、

橄榄油少许

、

十三香少许

、

味精少许

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
250克粗粮面配比：高粱面：20克玉米面50克全麦面30克普通面粉150克
步骤2/11 点击查看大图
加入全部和面材料，比例在上方。温水和面。
步骤3/11 点击查看大图
面活好开始做包子馅，食材在上方有，全部准备好。香菇、杏鲍菇、莲菜这三样菜都要在开水里过下水，过完水一定记得控水后再用。
步骤4/11 点击查看大图
加入蚝油、生抽、橄榄油、食盐、味精、十三香。搅拌均匀。
步骤5/11 点击查看大图
这是包好的杂粮面素馅包子。我用电子秤称了包子皮一个大概30克，因为减脂吃的，所以就少用面皮，多放菜，蒸熟后一个包子重量大概95克。包好后冷水上锅盖盖子再发酵十分钟，开大火蒸，上汽后关中火十分钟就熟了，包子蒸熟后不能掀开锅盖取出，关火后再闷三四分钟取出，这样做为了防止刚蒸熟的包子塌陷变形。
步骤6/11 点击查看大图
包好的素馅包子虽然没有恁多油但味道一样好吃，这样的粗粮包子适合减脂人群。
步骤7/11 点击查看大图
银耳和红芸豆我是提前一晚就泡在水盆里，早上直接丢进高压锅煮，百合不用泡发，直接放进去就可以，红枣和枸杞到汤熟了撒上就可以，之前我都是用红枣直接熬，感觉那样做口感不好，因为红枣煮久了汤不好喝，所以现在都是做好后直接撒上去吃。
步骤8/11 点击查看大图
高压锅上汽后开最小最小火熬了四十分钟，银耳就会出胶的。
步骤9/11 点击查看大图
超级好喝，我没放糖，因为现在正在减脂期。
步骤10/11 点击查看大图
白芸豆超级软糯，百合也很软糯。女人喝这个汤很好的。
最后一步点击查看大图
拍个早餐全图，哈哈。