免油炸虾仁炒茄子的做法

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免油炸虾仁炒茄子

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不想炸茄子的小伙伴试试蒸熟的吧！#跟我做，上班带饭不用愁

食材清单加入采购清单

10~30分钟

紫色茄子 1根

、

虾仁末（肉末） 50g

、

蒜末少许

、

生抽两勺

、

普宁黄豆酱一勺

、

葱一条

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
茄子去皮切成长条
步骤2/7 点击查看大图
上锅蒸十分钟，蒸到变软。
步骤3/7 点击查看大图
这是海虾，用基围虾也是同样可以哦
步骤4/7 点击查看大图
去掉虾线，剁成末。（用肉末也是OK的）
步骤5/7 点击查看大图
热油炒至虾仁变色
步骤6/7 点击查看大图
放入茄子翻炒几下，再放入一小勺黄豆酱，没有就用生抽代替，试下咸淡，合适就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
出锅撒上葱末。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

这是一人份，如果多人吃请翻倍。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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