水煮肉片
喜欢吃水煮的姐妹们!看过来哦,简单易操作!
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步骤1/27
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首先准备自己准备的肉,我选了一点鸡胸肉,我比较喜欢吃鸡胸肉
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步骤2/27
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刀功不好的,最后用冻冰箱的肉,这样切出来才会很薄哦
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步骤3/27
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因为调料比较多,所以菜谱上面有些调料没有写,这里来告诉大家,准备一些嫩肉粉,这样肉质更滑嫩,
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步骤4/27
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这里有嫩肉粉、一点玉米淀粉、料酒、耗油、生抽、胡椒粉
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步骤5/27
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辣椒面、花椒面、香油.再加一点食用油然后腌制十分钟左右
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步骤6/27
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腌制的时间,准备黄瓜切片
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步骤7/27
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我喜欢的莲花白适量,你们可以加自己喜欢的蔬菜,或者豆芽
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步骤8/27
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大蒜切碎,小葱切碎
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步骤9/27
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干辣椒剪断,花椒粒准备
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步骤10/27
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锅里烧油,先下入大蒜和香葱、豆瓣酱炒香
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炒出香味
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步骤12/27
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加入适量的火锅底料,我用的辣的火锅底料
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步骤13/27
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翻炒均匀后,加入清水,然后加入生抽、盐巴、鸡精、白胡椒、白砂糖适量提味
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步骤14/27
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我还加了一些小米辣,因为我喜欢吃辣的
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步骤15/27
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等着烧开
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步骤16/27
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烧开以后可以把这些过滤掉,当然也可以不用过滤,看自己喜好
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步骤17/27
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先倒入配菜
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步骤18/27
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把配菜烫熟捞出来
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步骤19/27
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下入腌制的肉片
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步骤20/27
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等待烧开,颜色变成成熟色就差不多了,不要煮太久,会变老
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步骤21/27
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好了以后装入准备的盆中,倒入我们的辣椒、花椒粒、芝麻、还有花椒粉
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步骤22/27
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再加一点葱花
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步骤23/27
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另外用锅烧一些油
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步骤24/27
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给他泼上去
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步骤25/27
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这张图片是不是看得出那种滋滋滋的声音……
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步骤26/27
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搅拌一下、哇哦!花椒的香味出来了
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最后一步
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香的不要不要的的了……等不及了……我先尝尝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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