东北学校门口豆皮串
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童年记忆里每个学校门口都有一个推着自行车,车筐里装着2个大暖瓶,签子上窜满了豆皮,土豆片,猪肺,豆泡,木耳等等的"奶奶"蔬的1毛1串,肉的2毛1串!那个味道让我久久不能释怀,在家研究了一番,想和大家分享一下我童年的味道。
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
干豆皮
取决你有多少签子
、
大蒜
8~10瓣根绝个人口味而定
、
蒜蓉辣酱
2大勺
、
大喜大原味烤肉酱
2大勺
、
甜面酱
2大勺
、
番茄酱
1大勺
、
白糖
3中勺
、
浓汤宝
4分之1
、
耗油
1中勺
、
淀粉
2大勺
、
熟芝麻
适量
、
孜然粉
适量
、
辣椒粉
适量
、
水
300左右
、
油
2大勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
签子,豆皮洗干净备用,嫌麻烦的可以不窜签子
-
步骤2/4
起火,小火锅内放油,蒜沫炒香,然后放入蒜蓉辣酱,甜面酱,大喜大烤肉酱,番茄酱,耗油炒香后放入清水,白糖大火烧开,放入1/4浓汤宝使其融化
-
步骤3/4
开锅后关火,倒入水淀粉一点一点的滴入锅中,同时不停的搅拌,全部倒入锅中后开火,小火煮熟后关火
步骤4/4
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展开全部4个步骤
发布于 2020-04-22
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