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槐花炒蛋的做法

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槐花炒蛋

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10~30分钟 | 切墩(初级)

新鲜槐花 50克

、

鸡蛋两个

、

蒜一瓣

、

白芝麻适量

、

生抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
新鲜槐花摘洗干净，用淡盐水浸泡30分钟
步骤2/7 点击查看大图
捞起沥干水份备用。
步骤3/7 点击查看大图
打两个鸡蛋。
步骤4/7 点击查看大图
热锅凉油，油温五成热倒入蛋液不要搅动，五秒钟后把槐花和蒜沫一起倒进去。
步骤5/7 点击查看大图
然后在用筷子轻轻划散，让蛋液包裹着槐花。翻炒一分多钟，加一点点生抽、盐、熟白芝麻调味，关火。
步骤6/7 点击查看大图
生抽一定不能多，多了就掩盖了槐花的清香。实在不知道倒多少的话，就把它倒在锅铲上面，然后把多余的倒掉只留锅铲上面残余的就可以了。
最后一步点击查看大图
真的特别好吃，再配上一小碗米饭。你们一定要试试喔

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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