酸甜凤梨酱~这个春天你值得拥有
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凤梨上市一段时间了,口感越来越好,垂涎了很久的凤梨酱做起来,接下来还会拔草凤梨酥,真心好期待,要持续关注哦。。。(本食谱的糖量比较甜,适合将凤梨酱做进面包蛋糕等点心里搭配着吃,空口吃可能比较甜,如要空口吃,适当减少20克左右糖量就行,仅供参考)
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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凤梨切成小丁;(也可以用榨汁机搅碎,刀切口感好一些)
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步骤2/4
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加入盐和糖拌匀,腌制,冷藏一夜;(或者20度左右室温腌制2小时,按个人喜好即可)
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步骤3/4
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放入锅中开始煮,边煮边不停搅拌,有耐心就好;
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最后一步
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煮到收汁,兜起来比较粘稠即可,装瓶放凉,冰箱冷藏可以保存好几个月。(玻璃瓶提前滚水消毒晾干)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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