大杂烩披萨
广州今天下雨降温了,没出门买菜,于是把冰箱里能用的东西凑起来做个大杂烩披萨!
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步骤1/15
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把能找到的想吃的东西都准备好。
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步骤2/15
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把模具用锡纸包好,刷上油。包锡纸是为了方便清洗,不包也可以,但要记得刷油。
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步骤3/15
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法包切成小粒。用吐司片,全麦面包……都可以。(法包是前一天做面包吃剩的,放冰箱一晚,今天派上用场了。大家以后吃剩的面包也记得不要浪费,让它华丽丽地转身)
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步骤4/15
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把面包粒均匀铺到容器底层。
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步骤5/15
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小南瓜放微波炉大火加热7-8分钟。
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步骤6/15
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掏出南瓜肉,压成泥。
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步骤7/15
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把南瓜泥,鸡蛋,牛奶混合,放一点点盐,搅拌均匀。倒入容器里,要浸过面包表面,静置10-15分钟,让面包充分吸水。(这一步忘记拍照,大家请看文字脑补)
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步骤8/15
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鸡肉,小番茄,韭菜花切成小粒。
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步骤9/15
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锅里放一点点油,倒入韭菜花、小番茄炒熟。(炒一下比水煮的更香,记得加一点点盐)
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步骤10/15
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把鸡肉、小番茄、韭菜花放入面包液里面。鸡肉用的是即食鸡肉,不需加热。如果用新鲜鸡肉的,请记得先炒一下,会更香。
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步骤11/15
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铺上芝士。芝士控可以多加一点,但请注意控制热量喔。
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步骤12/15
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烤箱先预热5分钟。开始烤了,180℃烤20分钟。
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步骤13/15
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温度、时间都刚刚好,不会太焦!
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步骤14/15
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吃起来既有烤奶的鲜香,又有芝士的咸香……回味无穷!
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最后一步
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今天又做了一次,加了点西兰花。装进做蛋糕的模具里,因为有点厚,多烤了5分钟。出来样子好好看,味道也一样棒棒哒!
如果家里有彩椒、洋葱、红萝卜……都可以切粒加入。
鸡肉可以换成牛肉、鸭胸、大虾、吞拿鱼等等任何你喜欢的肉肉。
鸡蛋和牛奶的比例大约1:1或1:1.2,不建议太多牛奶,否则不好成形。
没有烤箱的宝宝可以用空气炸锅。
也可以把混合后的饼液倒入平底锅小火煎焗15分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-22
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