大杂烩焖锅,懒人菜
经常会去黄记煌吃三汁焖锅,吃了几次,发现这道菜也可以自己做,于是琢磨了适合自己家人吃的口味,因为孩子要吃,把辣省略了,因为就三个人吃,配菜不多,其实这道菜要人多一大锅吃起来才爽哦,可以加任何你喜欢的蔬菜荤菜海鲜,只要汁调好了,怎么煮都好吃的
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准备材料
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鱼用盐料酒姜腌制十五分钟以上
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鸡翅同样用料酒盐姜腌制15分钟以上
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步骤4/21
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开始调酱,两勺蚝油
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步骤5/21
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两勺番茄酱
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2勺黄豆酱
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步骤7/21
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两勺酱油
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一勺白糖
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步骤9/21
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一勺淀粉
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步骤10/21
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混合均匀,加适量水和开,我觉得这个酱你们可以多做一点,我菜少这个量的酱刚好够
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步骤11/21
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锅里热油,炒酱
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炒到粘稠冒泡就OK了
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备用
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步骤14/21
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找一个平底的深一点锅,放葱姜蒜,蒜要多放一点
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步骤15/21
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码上蔬菜,不容易熟的放下面
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步骤16/21
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放入鸡翅,因为土豆和玉米水分少,我加了一点水,如果选水分多的蔬菜比如黄瓜西芹这些可以不加水哦
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步骤17/21
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等鸡翅熟了后放鱼
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步骤18/21
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焖三到五分钟鱼熟了就OK了
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步骤19/21
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倒入炒好的酱,再焖三分钟
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步骤20/21
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加芹菜,撒芝麻
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最后一步
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连锅一起端上桌吃吧,喜欢辣的可以酱里面加辣椒辣椒粉哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-07-04
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