大杂烩披萨

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广州今天下雨降温了，没出门买菜，于是把冰箱里能用的东西凑起来做个大杂烩披萨！

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10~30分钟

自制法包一只

、

鸡蛋 4个

、

牛奶 300毫升

、

小南瓜 1个

、

即食鸡肉 100克

、

韭菜花 50g

、

小番茄 5个

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把能找到的想吃的东西都准备好。
步骤2/15 点击查看大图
把模具用锡纸包好，刷上油。包锡纸是为了方便清洗，不包也可以，但要记得刷油。
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法包切成小粒。用吐司片，全麦面包……都可以。（法包是前一天做面包吃剩的，放冰箱一晚，今天派上用场了。大家以后吃剩的面包也记得不要浪费，让它华丽丽地转身）
步骤4/15 点击查看大图
把面包粒均匀铺到容器底层。
步骤5/15 点击查看大图
小南瓜放微波炉大火加热7-8分钟。
步骤6/15 点击查看大图
掏出南瓜肉，压成泥。
步骤7/15 点击查看大图
把南瓜泥，鸡蛋，牛奶混合，放一点点盐，搅拌均匀。倒入容器里，要浸过面包表面，静置10-15分钟，让面包充分吸水。（这一步忘记拍照，大家请看文字脑补）
步骤8/15 点击查看大图
鸡肉，小番茄，韭菜花切成小粒。
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锅里放一点点油，倒入韭菜花、小番茄炒熟。（炒一下比水煮的更香，记得加一点点盐）
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把鸡肉、小番茄、韭菜花放入面包液里面。鸡肉用的是即食鸡肉，不需加热。如果用新鲜鸡肉的，请记得先炒一下，会更香。
步骤11/15 点击查看大图
铺上芝士。芝士控可以多加一点，但请注意控制热量喔。
步骤12/15 点击查看大图
烤箱先预热5分钟。开始烤了，180℃烤20分钟。
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温度、时间都刚刚好，不会太焦！
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吃起来既有烤奶的鲜香，又有芝士的咸香……回味无穷！
最后一步点击查看大图
今天又做了一次，加了点西兰花。装进做蛋糕的模具里，因为有点厚，多烤了5分钟。出来样子好好看，味道也一样棒棒哒！

小贴士

如果家里有彩椒、洋葱、红萝卜……都可以切粒加入。鸡肉可以换成牛肉、鸭胸、大虾、吞拿鱼等等任何你喜欢的肉肉。鸡蛋和牛奶的比例大约1：1或1：1.2，不建议太多牛奶，否则不好成形。没有烤箱的宝宝可以用空气炸锅。也可以把混合后的饼液倒入平底锅小火煎焗15分钟。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-22

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