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菠菜炒猪肝

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猪肝含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料， 猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和 身体发育。猪肝中含有丰富的维生素A，常吃猪肝，可逐渐消除眼科病症。据近代医学研究发现，猪肝具有多种抗癌物质，如维生素C、硒等，而且肝脏还具有较强的抑癌能力，含有抗疲劳的特殊物质。肝脏是贮存养料的器官，同时又是解毒器官，不断发挥其解毒作用，经肝脏代谢后，有毒物质和解毒产物可以随胆汁的分泌而排出体外，所以，正常的肝脏本身是无毒的，可以放心食用。 但是猪肝的腥味往往让人望而止步，今天就烧出不柴不腥的菠菜猪肝～
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10~30分钟   |   切墩(初级)
猪肝 200克
、
菠菜 半把
、
菜籽油 3勺
、
料酒 1勺
、
姜 3片
、
盐 一勺
、
糖 半勺
、
鸡精 半勺
、
淀粉 3勺
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2020-04-22

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