红烧鱼头
鱼头营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸,对降低血脂、健脑及延缓衰老都很有益处!鱼头做法很多,红烧鱼头是最家常也最美味的做法。做法一点儿也不难,鱼头处理干净,用盐略微腌一下,再过油煎熟后,加各种调料香料浓汤收汁,鲜香美味超下饭!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好所有食材
-
步骤2/6
点击查看大图
胖鱼头洗干净后铺在盘上,撒上姜和葱,根据鱼头大小撒上适量的盐、料酒、黑胡椒粉,里外涂抹均匀腌制30分钟
-
步骤3/6
点击查看大图
鹅妈妈炒锅800瓦预热加入植物油至产生油纹,放入处理好的鱼头煎
-
步骤4/6
点击查看大图
将鱼头煎至两面略有焦黄后,倒入100克料酒、100克生抽、10克糖、10克老抽
-
步骤5/6
点击查看大图
再加入适量的热水没过鱼头,撒上葱姜蒜后盖上锅盖转1600瓦炖约20分钟
-
最后一步
点击查看大图
开盖煮至汤汁浓稠后撒上红椒和香菜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-01-24
红烧鱼头的其他做法
红烧鱼头的相关分类
红烧鱼头的相关推荐
-
#中秋节还可以这么过#双色奇亚籽吐司
11403人看过 -
#中秋节还可以这么过#减脂期也可以随便吃的酸辣毛肚
8692人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#菠菜烧豆腐高钙高蛋白家常菜
10515人看过 -
#寻味外婆乡 香满中秋宴#柚子蛋炒饭
16496人看过 -
清炒芹菜
62人看过 -
虾皮炸酱
321人看过 -
中秋月饼(咸蛋黄肉松麻薯)皮薄馅儿多
2426人看过 -
#中秋节还可以这么过#中秋美食~干煸鹿茸菇肉丝
22987人看过 -
头一次发别当真
808人看过 -
一滴汤不剩的私房米线
3663人看过 -
蚝油虾米冬瓜
22017人看过 -
秋葵虾托
78人看过