甜酸辣猪皮
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步骤1/5
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这个城市的人喜欢在粥里加猪皮,因此买到猪皮挺容易,一小包$6。虽不及妈妈亲手砂爆的猪皮,但足以安慰馋虫。开水浸泡猪皮后,几个小时后洗净后斜刀切条
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步骤2/5
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油热爆香姜丝、蒜苗头、香菜根
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步骤3/5
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加入猪皮和蒜苗梗一起炒干水分
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步骤4/5
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加入酱汁–生抽、蠔油、醋、黑椒粉、一点点糖+少许开水调句
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最后一步
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出锅前加入蒜叶兜熟
蒜+醋+糖+一点点朝天椒,是我妈的做法,因为娃不吃辣,只能用黑椒粉代替了。
轻轻的一点甜酸辣,甚好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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