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粉粉少女心面包

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尝试了很多次,这次终于成功做出来了柔软甜蜜又好吃的面包啦!!!!作为一个烘焙新手,必须发出来跟大家一起学习进步!! 我真的一直不太爱吃甜食,所以蛋糕啊面包啊包括饼干啥的我几乎都不怎么买,一年进不了两次蛋糕店的就是我了! 然而今天自己做的这款!我真的一口气吃了一个还意犹未尽!!呜呜呜好吃哭了!
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烹饪步骤
小贴士

1.用我这种方式和粉,就是把高筋面粉,糖,牛奶搅拌至成团,放冰箱冷藏,让它自己慢慢形成筋膜,减少我们揉面的时间。至少冷藏静置四个小时以上,这时候千万不要放酵母盐和黄油! 2.想要面包烤出来柔软,必须要揉面到能形成手套膜。但是过犹不及,加了酵母以后面团过分揉搓也是会使酵母失效的,一般揉搓个十几分钟就够了。 3·每家烤箱不一样,所以一定要在旁边随时观察,随时调整温度。下管温度记得在中途调低点,否则底部容易烤焦 4.及时观察!!!及时在表面盖锡纸!!!

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-04-21

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