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超级柔软的日式生吐司

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加入汤种的高含水量日式生吐司,不止是香甜可口,更是柔软到只能用手撕着吃,都无从下刀去切开它。 配方是两条450吐司的量
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

1.这款吐司含水量比较高,打面的时候需要点耐心,所以冰水是一定要准备的,以免机器搅拌过程中升温过高影响发酵 2.汤种一定要放凉使用,一般我都是提前做好,放冰箱冷藏使用 3.面一定要醒到位,擀卷的时候才不会回缩 4.发酵的时间根据自己面团的情况而定,2倍大即可

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-08-03

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