婴幼儿辅食-鲜美虾滑
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烹饪步骤
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步骤1/3
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最近一直忙工作,没有时间去海鲜市场(也许更多的是我对海鲜市场的恐惧,一去海鲜市场就有很多人挡在车头,让去他们家购买,很怕怕的感觉),之前做的活虾味道更鲜美。
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步骤2/3
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去头,去壳,去虾线,肚子上的黑线要是看不惯也可以挑掉,我是挑了的。然后先用刀切碎,再用刀背把虾捣烂(后面的步骤因为赶时间没有拍照),捣成很碎很碎的盛在餐具里,加入生粉、姜碎、五花肉、酱油、少许白糖、料酒,粗鲁一点直接用手拌匀怎样?(也可以用搅拌机搅拌)
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最后一步
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搅拌均匀后,用小勺子舀,放入煮沸的水中,最后放入青菜,小朋友可喜欢吃了。
小贴士
1.虾球煮熟后会膨胀,煮熟后是下锅前的两倍多一点,小朋友吃可以做得小巧精致一些。
2.加入五花肉口感更好,只有虾没那么多油水。
3.吃不完的放入冷冻,下次再给孩子吃,营养丰富,简单易学。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-21
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