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蜜汁烤鸡的做法

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蜜汁烤鸡

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1小时以上 | 切墩(初级)

三黄鸡 1只2斤多点

、

土豆 1个，中等大小

、

大葱，生姜，蒜瓣若干

、

料酒 2勺

、

生抽 2勺

、

老抽小半勺

、

蚝油 1勺

、

五香粉少许

、

孜然粉少许

、

黑胡椒少许

、

盐少许

、

蜂蜜 3勺

、

油 1勺

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.将鸡已经沥干水分2.切头鸡爪和屁股（头和屁股扔掉）3.将鸡上撒入盐黑胡椒均匀的洒在鸡上用牙签多扎几个洞然后用手给鸡按摩均匀4.加入葱段姜片香菜八角腌制3小时左右
步骤2/8 点击查看大图
将老酒，耗油，生抽，老抽混合搅拌均匀用刷子均匀的涂在鸡上
步骤3/8 点击查看大图
然后间隔15分钟左右给鸡重新刷配料按摩，再盖上保鲜膜腌制3小时左右（）PS这个天气较为舒适并没有放入冰箱）
步骤4/8 点击查看大图
腌制3小时后用风干我是用吹风机吹干的
步骤5/8 点击查看大图
我是在烤盘上铺上锡纸刷一层油然后铺上黄瓜，苹果，土豆，洋葱⭕️
步骤6/8 点击查看大图
接着用食用油耗油蜂蜜搅拌均匀涂在鸡上放入烤箱烤箱预热220℃放中层20分钟然后拿出来在刷一层蜂蜜耗油这个酱汁
步骤7/8 点击查看大图
烤得时候可以为了锁住水分加在上盖上一张锡纸第一次烤得时候就要加哦不要忘记了我是20分钟20分钟最后次18分钟锡纸要拿掉哦
最后一步点击查看大图
色香味俱全再加2瓶啤酒味道不要太好生活如此美好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-20

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