柠檬鸡爪
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡爪
300克
、
姜片
少量
、
柠檬
半个
、
葱
1根
、
香菜
少量
、
小米椒
2个
、
盐
2克
、
线椒
1个
、
青柠
2个
、
温州米醋
100克
、
味事达味极鲜酱油
75克
、
冰糖粉
40克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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冰糖打粉 10秒速度10
-
步骤2/4
点击查看大图
调料混合均匀
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步骤3/4
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柠檬糖醋鸡爪(丫丫)材料:鸡爪 6只 柠檬半个切片青柠随意对半切开温州米醋100克 味事达味极鲜酱油75克冰糖粉 40 麻油15 大蒜3瓣 小米椒1个 线椒1个生姜10克 冰块冰鸡爪用。步骤:1、鸡爪555洗干净2、鸡爪+生姜+料酒+盐2克水满过鸡爪就可以、15分钟\100度\反转小勺。3、鸡爪煮好马上放入冰水里冷却再沥干水分,口感会脆脆的哦。这一步可同时进行去骨。4、大蒜3瓣 小米椒 线椒放主锅5秒速度5切碎、加其余调料10秒速度3混合均匀倒入鸡爪冷藏保存一夜入味。(闻着柠檬清香等待⌛️)
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-04-20
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