香辣肉沫茄子
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很多人不太喜欢吃茄子,因为茄子本身的味道。这道香辣肉沫茄子巧妙地用调味盖住了茄子的味道,却保留了茄子的口感。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子洗净后,去蒂去皮,改刀成6~7厘米条状。撒入少许盐,拌匀静置(为了去掉茄子的黑水)
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步骤2/5
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里脊网洗净切丁,蒜切末备用。
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步骤3/5
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锅里倒入花生油,六七成热倒入茄子炸3~4分钟后捞出沥干油放入盘中备用。
步骤4/5
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发布于 2020-04-20
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