芝麻酱拌拉皮的做法

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芝麻酱拌拉皮

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10~30分钟 | 切墩(初级)

拉皮 250g

、

黄瓜 1根

、

胡萝卜半根

、

里脊肉 50克

、

大蒜 2瓣

、

芝麻酱 2勺

、

花生酱 1勺

、

生抽 2勺

、

香油 1勺

、

白糖 1勺

、

米醋 1勺

、

盐少许

、

熟白芝麻少许

、

料酒少许

、

淀粉少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备材料：1.拉皮：打开袋子中间切一刀（太长要切短），放入热水浸泡15分钟，过凉水控干水份。2.里脊肉：切细丝，加少许淀粉、料酒、生抽抓匀。3.黄瓜切细丝。4.胡萝卜切细丝，水开后焯烫1分钟，过凉水捞出。5.蒜拍碎，切沫。
步骤2/5 点击查看大图
锅中加油，油热后放肉丝炒熟。
步骤3/5 点击查看大图
调料汁：2勺芝麻酱、1勺花生酱、1勺白糖、1勺米醋、两勺生抽、1勺香油，少许盐，适量温水调匀至可轻松搅动的糊状
步骤4/5 点击查看大图
料汁调好后浇到准备好的材料上拌匀。
最后一步点击查看大图
最后盛入盘中，撒上熟白芝麻。

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

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发布于 2020-03-07

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