紫薯馒头
紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质 ，建议多多食用。
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步骤1/22
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紫薯洗净削皮。
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步骤2/22
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切成这种样子，方便快速煮熟。
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步骤3/22
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放入白糖和蜂蜜，不喜欢甜的可以不放。放到蒸锅上，蒸25-30分钟
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步骤4/22
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蒸好了，这时候的紫薯已经很软很软啦
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步骤5/22
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倒入面盆
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步骤6/22
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捣成泥状，可以用勺子 ，也可以戴手套抓成泥状
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步骤7/22
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放面粉
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步骤8/22
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放清水
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步骤9/22
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放酵母
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步骤10/22
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和成面团
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步骤11/22
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套上保鲜膜，大约发酵40分钟
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步骤12/22
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发酵好的紫薯面团，拿出来放到案板上。
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步骤13/22
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因为有点粘，所以还要放点面粉
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步骤14/22
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揉面时间越长越劲道
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步骤15/22
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馒头的形状各种各样，我就做两种简单的。第一种，揉成这样，切成块
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步骤16/22
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切好了放蒸锅
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步骤17/22
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或者擀成饼子
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步骤18/22
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卷成这个样子
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步骤19/22
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均匀切开
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步骤20/22
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放蒸锅
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步骤21/22
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蒸大约40分钟左右
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最后一步
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装盘
对于经常做面食的人来说：这个就很简单
对于不常做的人来说：就是放水和方面多少的事。我一开始做的时候总是水多了放面，面多放水，一不小心就蒸多了。熟能生巧，喜欢做饭的朋友们加油！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-20
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