紫薯馒头

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我俩孩子都特别喜欢面食，特别是馒头。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

中筋面粉 450g（分成两份）

、

紫薯 325g（这个量多了，很黏手，新手可以减量，250克即可）

、

纯牛奶当时随意加的，没称克数

、

耐高温酵母粉 5g各一半放两盆面粉里）

、

白糖 30g（加紫薯里）

、

白糖 20g加另一份面粉里

烹饪步骤

小贴士

我家没有面包机，揉面时间尽量控制在十五分钟左右，把面揉到光滑，发酵好后，再重新揉一次面，排气，然后放入温锅里醒发五分钟，再大火蒸十五分钟，关火，闷五分钟，即可出锅。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-03-27

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