外酥里嫩香菇鸡肉丸子, 隔壁小孩都馋哭了！的做法

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外酥里嫩香菇鸡肉丸子, 隔壁小孩都馋哭了！

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今天分享一款超级好吃的香菇鸡肉丸子,外脆里软, 而且很弹哦~

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

泡发香菇 6朵

、

鸡肉 200克

、

胡萝卜 50克

、

面包糠 30克

、

玉米淀粉 30克

、

鸡蛋 1个

、

葱花适量

、

姜末适量

、

食盐适量

、

胡椒粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
香菇清洗干净切碎,鸡肉切块放入绞肉机,加入1勺胡椒粉,1勺食盐,磕入鸡蛋绞成肉馅。
步骤2/4 点击查看大图
再依次加入胡萝卜碎,香菇碎,生抽2勺,蚝油1勺,适量食盐搅拌均匀。再放入面包糠,玉米淀粉搅上劲儿即可。(太干加鸡蛋,太稀加玉米淀粉)
步骤3/4 点击查看大图
锅中烧油,烧至一只筷子沾水放入油锅,会冒很多小泡泡即可。挤出丸子放入中火炸定型捞出,油温再次升高,全部放入复炸金黄酥脆即可。
最后一步点击查看大图
捞出即可食用，隔壁小孩都馋哭了！

步骤4/4

展开全部4个步骤

小贴士

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发布于 2020-04-20

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