土豆烧茄子
烧茄子好吃,其实做起来很简单,越想复杂多加调味越不对劲了,开始做不好也没有关系,尝试几次找到窍门就好了。
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步骤1/7
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茄子清洗干净切宽片,片再切宽条,条再切方块,土豆也切方块。
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步骤2/7
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土豆用油炸成金黄色捞出沥干油分,撒上那一点点椒盐及少许盐备用
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步骤3/7
锅里放入两汤匙油,烧热后关火,油半凉的时候再开火,直接倒入茄子翻炒,开大火加热水(水量到茄子的一半)
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步骤4/7
水开后继续翻炒,加入调料,尝味,觉得合适就可以,然后改中小火
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步骤5/7
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茄子八成熟时加入土豆一起,翻炒一会儿,收汁出锅
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步骤6/7
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很开胃口的烧茄子,主食搭配米饭,小菜可以是自己做的辣白菜
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最后一步
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辣白菜的食谱在我的页面里,喜欢的话可以查看
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
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