香煎菜肉包
吃过煎着吃的菜肉包吗?原来蒸过的包两面煎一下会更棒呦!香脆可口,味道超级赞赞的!
下载App查看
-
步骤1/7
点击查看大图
掰开看着超级宣软的包子体
-
步骤2/7
点击查看大图
两面煎一下,真的太好吃了
-
步骤3/7
点击查看大图
看着就想吃了
-
步骤4/7
点击查看大图
依次放入泡打粉,酵母,糖搅拌均匀后分次将清水倒入面粉里,揉成光滑的面团,静置发酵10分钟左右。
-
步骤5/7
点击查看大图
静置发酵的面团排气揉5-8分钟,把里面的气体排光,这样做出来的包子光滑又好吃!揉好的面团分成两份,取一块面团搓成长条,切成8等份。
-
步骤6/7
点击查看大图
取一个面团,擀成中间厚旁边略薄的面片,放上适量的馅料,包起来捏起褶子收口。依次包好所有面皮,放至蒸锅里发酵20分钟,看到包子表面膨胀起来后,大火蒸15分钟左右,蒸好后不要揭开盖子,闷5分钟再打开。
-
最后一步
点击查看大图
平底锅加入少许花生油烧热,用中火将包子煎至底部上色,翻转煎至另一面上色即可。
小贴士
1温水和面会让酵母的性能发挥得更好,发酵好的面一定要排气完全,不然蒸好的包子会坑坑洼洼。
2蒸好后不要立即取出,闷5分钟会让包子更稳定不回缩。
3吃不完的包子要密封冷冻起来保存,吃的时候蒸10分钟就可以了哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-20
香煎菜肉包的其他做法
香煎菜肉包的相关分类
香煎菜肉包的相关推荐
-
香煎巴沙鱼柳
152371人看过 -
“水光肌大馒头”蓬松暄软一家人都爱吃
230565人看过 -
薏米红豆粥
2022660人看过 -
咖喱咖喱
149490人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#酒酿小圆子
165799人看过 -
好吃到停不下来的寿司
9982人看过 -
干煸豆角#米饭最强CP#
147670人看过 -
芝士焗土豆泥
19651891人看过 -
糖醋排骨
136787人看过 -
淡奶龟苓膏拿铁和淡奶凉粉儿
266136人看过 -
软软糯糯的紫米馒头卷谁不爱啊
20843人看过 -
地三鲜
35028422人看过