酱香鸡腿焖青椒
不是我说,每次做这道菜都要多吃吃几碗米饭呢‼️‼️ 做法简单易,荤素搭配营养均匀,这样做出来鸡腿鲜嫩多汁✅
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步骤1/5
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做法简单易,荤素搭配营养均匀
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步骤2/5
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这样做出来鸡腿鲜嫩多汁
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步骤3/5
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把鸡腿砍小块状锅烧水,放入鸡块,放入料酒,煮15分钟,把鸡腿中的血水煮出来。清洗一下沥干水分备用青椒去囊,切小块,蒜备用
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步骤4/5
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热锅下油,放入蒜煸香放入鸡块,煸香翻面放入一勺豆瓣酱,一勺生抽,半勺盐,没过鸡块面的清水,焖煮10分钟看到收汁,鸡块上色了就可以放入青椒了
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最后一步
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翻炒均匀后盛起出锅啦看,是不是鲜嫩多汁呀‼️
粤菜中用焯水的方式把鸡块里面的血水通过过滤点,这样做出来的鸡肉鲜嫩爽滑可口
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-28 · 广东省
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