蒜蓉辣酱爆炒鱿鱼
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去除内脏和外边的一层黑膜
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刀斜角45度 不要切断 交叉打花刀
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步骤3/10
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应是需要的三角块 我这实在是不标准
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步骤4/10
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锅中放料酒 焯水 3分钟的样子 鱿鱼卷起 捞出控干水分
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步骤5/10
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葱姜蒜 葱头 辣椒切好备用
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步骤6/10
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热油 葱姜蒜煸出香味
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步骤7/10
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辣椒 葱头一起下锅 微微炒蔫
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步骤8/10
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蒜蓉酱 生抽 蚝油 白糖(掌握好量不要太多哦 不然会很咸的)
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步骤9/10
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鱿鱼下锅 翻炒均匀 加鸡精 (鱿鱼下锅后时间不宜过长 太老口感不好)
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最后一步
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出锅了 卖相不咋滴但不影响口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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