凉拌韭菜豆芽粉丝
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夏天要到了,又到了女生穿好看衣服的季节了,这道菜是减肥必备品,好吃又减脂。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
韭菜
一小把
、
粉丝
一块
、
豆芽
适量
、
蒜头
3瓣
、
干辣椒
1个
、
生抽
3勺
、
陈醋
2勺
、
耗油
1勺
、
盐
少许
、
白糖
少许
、
食用油
少许
、
葱
少许
、
花椒粒
少许
烹饪步骤
-
步骤1/4
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韭菜豆芽粉丝开水煮1--2分钟即可,出锅后焯冷水,这样口感更筋道些
-
步骤2/4
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锅里放油,用小火放入干辣椒花椒粒,直到干辣椒炒熟,然后倒入放了葱蒜的料碗里。
-
步骤3/4
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料碗里加入生抽,老抽,醋,蚝油,凉拌汁,白糖,盐,鸡精少许。
-
最后一步
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然后浇在菜上,搅拌均匀,就可以开吃了。
小贴士
韭菜煮的时候先放菜白部分煮两分钟左右出锅,再煮叶子部分,这样煮出来的韭菜不容易太老。
煮菜的时候放点盐,这样菜会更加入味而且颜色会更加好看。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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