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凉拌韭菜豆芽粉丝的做法

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凉拌韭菜豆芽粉丝

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夏天要到了，又到了女生穿好看衣服的季节了，这道菜是减肥必备品，好吃又减脂。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

韭菜一小把

、

粉丝一块

、

豆芽适量

、

蒜头 3瓣

、

干辣椒 1个

、

生抽 3勺

、

陈醋 2勺

、

耗油 1勺

、

盐少许

、

白糖少许

、

食用油少许

、

葱少许

、

花椒粒少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
韭菜豆芽粉丝开水煮1--2分钟即可，出锅后焯冷水，这样口感更筋道些
步骤2/4 点击查看大图
锅里放油，用小火放入干辣椒花椒粒，直到干辣椒炒熟，然后倒入放了葱蒜的料碗里。
步骤3/4 点击查看大图
料碗里加入生抽，老抽，醋，蚝油，凉拌汁，白糖，盐，鸡精少许。
最后一步点击查看大图
然后浇在菜上，搅拌均匀，就可以开吃了。

小贴士

韭菜煮的时候先放菜白部分煮两分钟左右出锅，再煮叶子部分，这样煮出来的韭菜不容易太老。煮菜的时候放点盐，这样菜会更加入味而且颜色会更加好看。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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