五彩糯米饭
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听老妈说豌豆糯米饭好吃,想自己动手试一试,果然好吃
食材清单
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10~30分钟
糯米
800g
、
腊肉
一小块
、
豌豆米
适量
、
胡萝卜丁
适量
、
玉米粒
适量
、
火腿丁
适量
、
土豆丁
适量
、
香菇
2朵
、
花生油
20g
、
蚝油
一小勺
、
生抽
3勺
、
盐
2勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
先把提前泡了一夜的糯米洗净上屉蒸20分钟左右,上屉开火后开始准备其他食材;
-
步骤2/4
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准备食材,将各种食材切小丁,放入大碗中备用;
-
步骤3/4
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起锅烧油,倒入腊肉丁翻炒,我的腊肉有些肥,炒出来好多油,然后放入土豆丁和香菇丁翻炒,大概五成熟的时候放入玉米粒,豌豆米,胡萝卜,火腿丁翻炒均匀
-
最后一步
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差不多都熟了后就改小火,然后加入盐,生抽,蚝油稍微炒一下关火,再把蒸好的糯米饭用筷子搅散倒入炒锅中使劲拌匀,盛一碗,开吃啦!糯米饭充分吸收了菜丁里的汤汁和腊肉的油,各种食材的香味伴着颗颗粘糯晶亮的糯米,很香很香!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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