东北老式脆皮油炸糕
怀念小时候的味道,决定自己在家做油炸糕
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步骤1/8
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有机红豆提前用水泡一晚
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步骤2/8
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泡好的红豆体积变大了,放入高压锅内,少放点水,上气转小火25分钟
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步骤3/8
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煮好的红豆趁热放入日本冲绳黑糖和白糖进行搅拌,
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步骤4/8
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白面用开水和面,糯米面用温水和面,糯米面里放入泡打粉,增加蓬松的口感,两个面团一起揉成一个面团,醒发30分钟,就可以包好红豆馅放到油锅里炸了
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步骤5/8
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炸制双面金黄,就可以出锅了,
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步骤6/8
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自己做的红豆馅就是好吃
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步骤7/8
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口感香糯
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最后一步
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我吃了三个,哈哈
这道菜的关键在于和面,我在步骤里有详细的讲解,凉了也不硬,红豆馅最好自己做,比买的红豆沙馅好吃,糖度也可以自己调节,营养健康
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-19
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