油炸糕
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步骤1/6
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糯米粉加酵母搅拌均匀。
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步骤2/6
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放适量水,用手压成不粘手的湿面团。放在较温暖的地方发酵,面刚发起时即成。
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步骤3/6
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白糖与面粉调匀即成馅儿。将发面揪一小块,抟成团,按成圆皮,舀一勺馅儿放在圆皮上,边旋转圆皮边用匙往里按馅,将馅逐渐包住。
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步骤4/6
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直接用手团成饼状或放在湿布上按成圆饼状。
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步骤5/6
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旺火烧至六成热,将圆饼下入油锅,炸至金黄色时捞出即成。
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最后一步
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趁热吃之,香气扑人,外酥里嫩,油而不腻。此食品虽然好吃,但是不易消化,千万不要贪嘴吃太多哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-06-16
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