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南瓜肉铺的做法

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南瓜肉铺

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30-60分钟 | 切墩(初级)

贝贝南瓜半个

、

梅条肉 150g

、

料酒 1勺

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

蜂蜜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
梅条肉打成肉泥，加入料酒，生抽，蚝油拌匀，腌制半小时，贝贝南瓜上锅蒸15分钟，去皮捣成泥，晾凉后拌入肉泥中
步骤2/4
将肉泥放在硅油纸上，上面铺一层保鲜膜，用擀面杖擀成薄片，尽量薄一点，在肉铺面上刷一层蜂蜜
步骤3/4 点击查看大图
放入干果机，80度风干2小时，取出后翻面再刷一层蜂蜜，继续风干2小时
最后一步点击查看大图
总时间和肉铺的厚度有关，可以自行调整翻面的时候肉铺一定不能烘的太干，不然反面的蜂蜜会烘不干的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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