秋季宝宝暖胃补钙汤:番茄木耳豆腐汤
一转眼入秋了,北方的秋天早晚很冷且干燥。对于宝宝来说合理的饮食尤为重要,只有健康的饮食才能提高身体抵抗力。今天来分享一道暖胃补钙汤-番茄木耳豆腐汤。宝宝过了六个月后,母体的铁元素基本耗尽,所以妈妈们在辅食选择上,要多给宝宝添加含铁量高的食物,避免宝宝发生贫血的状况。 这道汤主要食材是木耳豆腐虾皮,木耳,营养丰富,并含有多种微量元素、蛋白质、氨基酸、多糖、多肽等营养元素;豆腐可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,促进免疫系统功能的增强;虾皮含钙磷锌、硒等多种营养元素帮助骨骼发育及促进脑部发育。但是这边提醒一下,宝宝如果对海鲜过敏则可不放哦。 食谱参考月龄:12个月以上
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步骤1/8
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木耳加水提前泡发,记得一定要用纯水哦,因为这样浸泡的时候不会有余氯、消毒副产物、重金属等有害物质的残留在木耳上,要知道这些有害物质是加热煮熟也去除不了的,给宝宝做的食物当然要保证安全健康;
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步骤2/8
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准备好食材,西红柿去皮切丁,嫩豆腐切小块
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步骤3/8
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鸡蛋打散,木耳切丝
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步骤4/8
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锅里放一丢丢橄榄油后放西红柿炒出汁
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步骤5/8
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加入纯水搅拌均匀。(可以根据宝宝平日对汤的稀稠喜爱成度加入适量的纯水)还是不要用自来水哦,自来水中的余氯等有害物质会破坏蔬菜水果、谷物中的维生素、矿物质等营养成分,这对娇嫩的宝宝身体健康来说非常不利,而且自来水属于硬水,硬水易造成蛋白质沉淀,无机盐沉淀,影响食材成熟。我家用的沁园小水钻600G净水器,采用恒净极滤TM科技,可以有效滤除包括余氯、重金属、消毒副产物等在内的64种有害物质,滤出的纯水健康口感又好,做汤的话汤色更纯,口感更佳,香味更浓。
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步骤6/8
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煮开之后,再把嫩豆腐,木耳丝和虾皮放入锅里,煮3分钟后散入蛋液,再再煮2 分钟即可。
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步骤7/8
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最后放一点盐调味,记得不要太咸哦
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最后一步
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装盘,美味的番茄木耳豆腐汤就做好了
小贴士:
1、再次提醒大家,海鲜过敏的宝宝不要放虾皮哦
2、有的宝妈说宝宝经常出现肠胃不适,腹胀,腹泻等症状,其实有的时候可能不是食物的问题,是水的问题,在日常生活中,大家总是忽略水的重要性,制作食物用自来水,但是自来水水质偏硬,所以烹饪食物会降低食物的营养价值,而且里面含有的一些有害物质就算煮沸都去除不了,就会让宝宝产生类似”水土不服”的症状
3、像我们家一直都很注重日常用水,用的沁园小水钻600G净水器,不仅用的安全放心,而且出水量很大,做汤做饭根本不需要等,像宝宝的一些奶瓶等用品我都会用纯水进行清洗,也很省水,还有一点我也很喜欢,到了换滤芯的时候不用叫师傅上门,自己在家一提一拉一插就能轻松搞定,而且小小的体积不占厨房空间,小厨房的家庭也可以闭眼入哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-10-16
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