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独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐的做法

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独特孜然烧烤口味的炒冻豆腐

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最近还是馋烧烤了，烧烤酱和孜然总被我拿出来做菜用，冻豆腐吃着有点像面筋，独特的口味儿，还不错。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

冻豆腐 300克

、

葱 1段

、

红辣椒少许

、

蒜苗 1根

、

植物油适量

、

生抽 1勺

、

盐适量

、

烧烤酱 1勺

、

孜然适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材，冻豆腐切小块。
步骤2/11 点击查看大图
蒜苗切斜段，切少许红椒块配色。
步骤3/11 点击查看大图
锅中油热放入葱和蒜片炒香。
步骤4/11 点击查看大图
放入蒜苗的蒜白部分翻炒。
步骤5/11 点击查看大图
下入冻豆腐块和红椒块。
步骤6/11 点击查看大图
翻炒两分种后加入蒜苗的叶子。
步骤7/11 点击查看大图
加入生抽适量。
步骤8/11 点击查看大图
倒入奥尔良烧烤酱适量。
步骤9/11 点击查看大图
加入少许盐，生抽和烧烤酱都有咸味，然后倒入适量的水。
步骤10/11 点击查看大图
汤汁快被收完的时候撒上孜然适量，翻炒翻炒就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
香喷喷的孜然烧烤口味冻豆腐，出锅装盘。

小贴士

冻豆腐比较吸水，炒的时候需要加适量的水，否则豆腐会太干影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-19

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