红烧小河鱼
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白条是在水库里自己钓的,野生河鱼哦!喜欢吃红烧小河鱼,个人觉得野生的最是鲜美,于是花上一天时间去钓鱼,然后把鱼炸好,备用,储存。想吃红烧小河鱼就随时可以做了,最重要的是怎么把鱼炸好。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
把鱼的内脏清洗干净,去掉鱼鳞,用清水冲洗干净,控干水分。
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步骤2/7
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用盐,料酒,生姜,腌制15分钟,然后用漏网,控干水分。
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步骤3/7
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把油烧沸腾,然后下鱼,记住一次不能放太多,一条一条的放,我这个锅每次炸个6条,多了油温就炸不好了。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2020-04-19
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