皮薄馅多的手工饺子
又是周末想吃饺子于是去了趟菜市场买了些食材准备自己动手。自己做的吃着放心也比买来的好吃馅儿放的足足的。严格意义上不算纯手工,因为皮是买来的不过够薄也均匀节省时间。
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步骤1/8
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准备上述食材,猪肉玉米香菇葱洗净备用
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步骤2/8
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猪肉先切薄片再切丝剁成肉末放料酒去腥
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步骤3/8
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香菇剁碎,玉米用刀竖着切粒
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步骤4/8
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我准备了两种馅儿玉米肉馅和香菇肉馅想吃不同口味的
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步骤5/8
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倒入葱花拌匀,加适量盐和生抽放一点食用油
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步骤6/8
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下一步就是包饺子了我主要也是分了两种包法,区分是什么馅儿的
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步骤7/8
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锅中烧水水开倒入饺子,等待水再沸腾是加冷水如此反复三次就可以捞出来了
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最后一步
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在碗里加葱花香醋倒入饺子和汤我个人喜欢吃带汤的,喜欢吃干的就把饺子捞出来另外蘸醋吃。
ps:饺子下锅煮一定要多加两次冷水,确保肉馅熟透
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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