网红泡凤爪
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在某平台上看到的,然后手痒。在疫情期间,无所事事,就做了起来。口味不算辣,没有我之前做的小米辣泡凤爪有辣味!适合各个年龄段的吃!
食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
鸡爪
2斤
、
生姜
1块
、
大蒜头
适量
、
泡椒
适量
、
芹菜
适量
、
生抽
三大勺
、
小米辣
少许
、
醋
少量
、
柠檬
半个
、
冷开水
一碗
、
冰糖
10克
烹饪步骤
-
步骤1/3
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鸡爪剁开焯水,煮到能轻松掐开肉皮!芹菜切段,小米辣,泡椒切碎!生姜大蒜切片!
-
步骤2/3
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在容器里加三大勺生抽,少量醋,冰糖盐和凉白开!在倒入切好的柠檬,芹菜,小米辣泡椒姜蒜!搅拌均匀!
-
最后一步
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加入焯好水晾凉的鸡爪,倒一点点白酒杀菌!过一晚就可以吃了!不太能吃辣的朋友可以试试额!
小贴士
如果小朋友吃,可以不加白酒,毕竟白酒对小朋友不太好!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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