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打卤面

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夏天必备，打卤面。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡蛋 3个

、

木耳适量

、

太阳岛香辣酱 1袋

、

水面半斤

、

黄瓜 1根

、

香菜适量

、

小辣椒 7-8个

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
小辣椒切碎备用，碗内打入三个鸡蛋搅匀备用，1.热锅倒油，适量就可以，不用太多正常煎鸡蛋的量，油热后倒入鸡蛋炒散盛出。2.热锅热油放入切好的青椒碎，炒香后放入木耳，翻炒均匀后倒入一袋香辣酱和炒散的鸡蛋，搅均匀即可，因为酱本来就是咸味的，可以根据自己的喜欢少放一点盐，出锅装盘即可。3.烧水，下面，煮好。4.趁着这个时候可以切黄瓜丝和香菜丝，剥蒜。5.面好后拿出盘子就可以搅拌开吃了。

小贴士

牙咬着蒜才够味，据说吃蒜可以让人高兴哦，出去上班时候就不要吃蒜了，不想有味道的对话。酱炒出来可能会有点干，可以开始放稍多一点油，或者炒的时候放一点点水，不能太多水。太好吃了，试着做吃吧，不说了，去吃了，口水已经等不了了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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