满满胶原蛋白的香辣牛蹄筋
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减肥期间的小仙女~ 适量补充胶原蛋白哦~ 除了猪蹄以外, 还有牛蹄筋也是丰富的胶原蛋白的来源…… 一口下去软糯无比~ 入口即化! 就喜欢吃完牛蹄筋后嘴巴糯糯的感觉…… 哈哈哈~ 是不是想想就鸡冻~ 来!集美们!香辣牛蹄筋走起!
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
牛蹄筋
500克
、
干辣椒
10克
、
冰糖
20克
、
老抽
1勺
、
生抽
2勺
、
生姜
30克
、
料酒
15克
、
蚝油
1勺
、
八角
2个
、
香叶
1片
、
桂皮
一段
、
盐
8克
、
蒜瓣
5个
、
食用油
15克
、
大喜大牛肉粉
1勺
、
豆蔻
1个
、
草果
1个
、
花椒
8粒
、
郫县豆瓣酱
1勺
、
啤酒
1瓶
、
清水
500ml
烹饪步骤
-
步骤1/11
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牛蹄筋清水浸泡半小时,用刀切成段,然后冲洗干净。
-
步骤2/11
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凉水下锅,加入料酒煮开。
-
步骤3/11
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煮出脏东西后用勺子清理浮沫。煮20分钟左右。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2020-04-18
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