鸡胸肉版三杯鸡 减肥也能吃
-
步骤1/4
点击查看大图
准备大蒜一头剥皮,姜片3片左右锅内下橄榄油,量多一点剩下的待会还可以用来炒鸡肉,倒入蒜瓣姜片,炸至金黄带焦(锅可以侧着提起来些,把油集中到一起,能少放点油)
-
步骤2/4
点击查看大图
鸡胸肉提前切成小块,也不要太小中等大小就可以,泡在苹果醋(米醋也可以)+盐+水混合的水里,比例差不多是1:1:10,浸泡一至两小时捞出鸡肉,用厨房纸吸下多余水分,打一个蛋清进去,加入少许淀粉抓匀把鸡肉倒入刚才炸姜蒜剩下的热油里,大火翻炒锁住水分,鸡肉50%带有金黄焦块就可以了
-
步骤3/4
点击查看大图
鸡肉在锅里不用盛出,直接倒入刚才炸好的姜蒜,倒入适量生抽,老抽先加一点进去翻炒均匀看颜色,浅了再加一点防止颜色过深加入干红辣椒、一点点料酒,翻炒至汤汁收汁
-
最后一步
点击查看大图
最后加入尖椒,翻炒均匀即可出锅
按照菜谱做鸡胸肉吃起来口感也不会很柴,但【一定要趁热吃】【一定要趁热吃】【一定要趁热吃】【一定要趁热吃】,凉了肉会变硬
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
三杯鸡的相关分类
三杯鸡的相关推荐
-
#LG御见美好食光#韩式腌萝卜(炸鸡萝卜)
141714人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#清香爽脆的彩椒炒西芹
171226人看过 -
红焖海虾
35170912人看过 -
《请回答1988》经典的韩式拌饭#中秋宴,名厨味#
826993人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭##宁夏菜心,清洗蔬菜的方式,清炒菜心
200250人看过 -
清汤牛腩
107870人看过 -
巨下饭~鲜香可口!好吃到哭的茶油姜丝炒鸡腿
103779人看过 -
椒盐排骨
560960人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低卡美味西兰花口蘑炒虾仁
146958人看过 -
猪脚
16637人看过 -
健康低卡——酥脆营养的坚果燕麦饼
93080人看过 -
超健康三文鱼牛油果沙拉#餐桌上的春日限定#
283690人看过