什锦五彩丁
有段时间妈妈做了我喜欢吃的腊肠, 觉得炒着荷兰豆吃再好不过了, 但是荷兰豆好贵好贵… 放弃转而买了便宜五倍的豌豆。 买了一大袋, 坐在家里扒了3个小时的豆。 撕掉柔韧内皮的豌豆皮用来炒腊肠, 丝毫不输荷兰豆的清脆, 还带有一丝清甜和植物特有的清香味~ 豌豆粒分了两袋冷冻起来了, 做了次电饭锅版五彩丁焖饭(忘了拍) 还做了这次的什锦五彩丁。 那么问题来了,都有哪五彩呢? 一彩:豌豆粒绿、 二彩:玉米粒黄、 三彩:胡萝卜橘、 四彩:洋葱丁紫、 五彩:腊肉丁黑。 一点都不骗小孩, 说好五彩就是五彩~
75克
51克
179克
1556
千卡
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步骤1/8
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食材准备:夏天姥姥家种好的粘玉米,总会给特别多。吃不完,就会搓成玉米粒冻起来(炒肉),或者斩成小块冻起来(煲汤/炖豆角)吃不完的豌豆粒也会马上冷冻好。有时不知吃什么的时候,就拿出来炒一炒。
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步骤2/8
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切丁:①腊肠切丁(没有可以换成猪肉丁/鸡胸肉丁)②1根胡萝卜切丁③半个紫洋葱切丁注:很多时候切洋葱都会切哭,后来买了防护镜,再在通风处切。再也不担心会哭~
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步骤3/8
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锅底薄薄淋一层油,油热后加入肉丁(腊肠/猪肉/鸡肉/虾仁…)小火翻炒。随你喜好。我一般有啥炒啥,非常随意。反正都很好吃
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发布于 2020-04-18
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