绝味毛豆
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怀孕的时候嘴巴特别馋,想吃辣的又不想长胖,结果一家人都吃上瘾了
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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毛豆两段剪掉,然后入水加食盐浸泡20分钟左右,这是为了把毛豆彻底洗干净,而且还能初入咸味,再准备好上述食材:桂皮、八角、花椒、香叶干辣椒、蒜头
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步骤2/3
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热锅入油,放香料跟蒜炒香,再把毛豆入锅放入老抽上色,耗油、生抽、胡椒粉,盐适量,因为出锅后还得再去生抽提味,简单翻炒,入水盖过毛豆,大火煮开后转小火煮20分钟
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最后一步
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漏斗出锅,再放入适量生抽,入碗后抛至均匀入味即可
小贴士
前面只拍了视频,忘了拍照片出来,下次给大家传上更清楚的图片,见谅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-18
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