湖南血鸭-正宗郴州血鸭做法
一直心心念念粑粑做的血鸭，那个味从小吃到大都嘴馋，终于忍不住一边打电话问老爸一边做，经过几次练手，味道终于有几分像了，哇哈哈！
-
步骤1/8
去市场买活鸭的时候，要交代卖家把鸭血留下来，然后一边拿碗接血一边用筷子打圈搅拌，是为了不让鸭血凝固，知道筷子上沾满了絮状物，就差不多了（记住血里面什么都不要放，一边接一边搅拌）
-
步骤2/8
姜切片，蒜拍扁，辣椒切好
-
步骤3/8
鸭肉洗净，将大块的再砍小
-
步骤4/8
将鸭头，翅膀，鸭脚，鸭腿先放锅里用油炒至微黄，放入姜蒜干辣椒小米椒翻炒，加入剩余的鸭肉翻炒
-
步骤5/8
把水炒干，放盐，酱油，炒均匀，加入水没过鸭肉
-
步骤6/8
等水煮到剩一半多一点，加入青辣椒翻炒2分钟，关火，加入鸭血炒均匀，开火，炒2分钟即可关火出锅
-
步骤7/8
点击查看大图
成品图
-
最后一步
点击查看大图
成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-11-29
血鸭的其他做法
血鸭的相关分类
血鸭的相关推荐
-
永新血鸭
55189人看过 -
秘制血鸭
55608人看过 -
婆家的皇冠菜-血鸭
110146人看过 -
莲花血鸭
236577人看过 -
湘西血鸭
67548人看过 -
永州血鸭
37605人看过 -
永州血鸭
13459人看过 -
蚝油生菜
31818712人看过 -
湘菜擂辣椒皮蛋茄子
401126人看过 -
剁椒鱼头
6782083人看过 -
#开启观赛嗨吃局#三伏天祛湿汤每周安排一次
175825人看过 -
永州血鸭
125133人看过
