奶黄馅
今天教大家做奶黄馅儿,一口鹅妈妈炒锅就搞定,自己动手做的就是特别香,原料更加安全健康;学会个方法,平时吃的奶黄包,奶黄饼,奶黄汤圆都能自己在家做啦!
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步骤1/13
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准备食材和工具:150克牛奶、55克白糖、40克椰子油、3个鸡蛋、80克低筋面粉鹅妈妈钛晶锅
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步骤2/13
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3个鸡蛋打撒;
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步骤3/13
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鹅妈妈钛晶锅预热倒入搅打好的蛋液、150克牛奶、55克白糖、40克椰子油;
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步骤4/13
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筛入80克低筋面粉;
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步骤5/13
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最小火不断搅拌;
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步骤6/13
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先搅拌至无颗粒状态;
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步骤7/13
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再翻拌至图片中沙沙的微凝固状态;
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步骤8/13
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最后呈现出不粘锅铲且不松散的状态;
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步骤9/13
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盛出晾凉;
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步骤10/13
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揪一小块,揉成圆球状;
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步骤11/13
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依次揉完所有的馅团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可,需要用时再取出,也可以直接食用;
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步骤12/13
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学会这个馅,你可以用它做奶黄包,奶黄汤圆,奶黄馒头等等;
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最后一步
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闻着奶香十足,直接吃味道也很不错,满满的味蕾享受,赶紧学着做起来,给孩子的早餐加点料!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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