超简单的家庭版烤鸡
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疫情当前,对美食的渴望激发了人的无限潜能。这道菜是老妈摸索的,吃腻了炖的汤水,这款超级简单、外焦里嫩的烤鸡推荐给大家。 另外,我打算出一系列菜谱,【骗你买烤箱系列】感兴趣的可以关注一下哈
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
小公鸡
1只800g
、
腌料
、
蚝油
2大勺
、
香叶
4片
、
大料
2颗
、
大葱
半根
、
姜
一块
、
花椒
一小把
、
小茴香
10颗
、
调味料
、
花椒粉
1勺
、
孜然粉
3勺
、
辣椒粉
2勺
、
味精
半勺
、
芝麻
半勺
、
盐
半勺
、
其它
、
油
半碗
烹饪步骤
-
步骤1/8
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1. 鸡,800-1000g的小公鸡为佳,肉嫩口感好容易熟,清洗干净,肚子剖开,胸骨要剁开,整只鸡尽量压平整
-
步骤2/8
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准备好腌料:葱姜切丝,尽量多一些,去腥味
-
步骤3/8
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所有的腌料加入鸡中,抓匀,并给鸡做个全身的马杀鸡,放冰箱中腌渍入味四、五个小时,也可以过夜或整天。中途也可以拿出来再给它按摩一下。
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2020-04-17
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