茴香肉包
疫情在家,孩子想吃包子,去市场转一下,茴香不错,就是它了!
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步骤1/8
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干面粉加酵母,白糖用温水和成面团后,用盖子盖严。
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步骤2/8
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我是放在电褥子上面,大约1.5小时,面就发好了!
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步骤3/8
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把面碱和小苏打用少量开水冲开,揉进面里,然后加一碗干面粉揉进面里,这样面皮有嚼劲,盖上盖子醒20.分钟。
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步骤4/8
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梅花肉切丁,加五香粉,酱油,生抽,香葱切段,耗油,甜面酱,香油,盐,搅拌放置一旁。
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步骤5/8
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搅拌好的肉馅
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步骤6/8
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茴香洗净控干水分,切小丁,加玉米油搅拌。
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步骤7/8
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肉菜混合包好,冷水上屉,盖盖静置5分钟,大火开锅15分钟关火,在静置5分钟,就可以出锅了。
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最后一步
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熟了,来吃吧!
最好是梅花肉,香葱切段,姜切碎末,用香油搅拌。
茴香用玉米油搅拌但不要放盐,盐在肉馅里一次放好。这样茴香馅才不会出水。多揣干面粉,这样面皮好吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-17
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